时讯:湛江金鲳鱼欲“游”往何方?


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从一条鱼到一个百亿元规模的产业,我市正推进金鲳鱼产业市场化、数字化、国际化进程,推动金鲳鱼产业高质量发展。(10月29日《湛江日报》)

10月29日湛江日报刊发通讯,报道了我市金鲳鱼产业的动态与前景。这篇报道,用了一个很特别的标题——《挪威有三文鱼湛江有金鲳鱼》。这篇围绕“金鲳鱼”采写的报道,为什么却起了个“双主角”的标题?“金鲳鱼”与“三文鱼”之间,又存在着怎样的联系?

笔者留意到,报道中提到“三文鱼”的,除了标题,仅有一处——“构建‘挪威有三文鱼,湛江有金鲳鱼’产业格局”。短短12个字,显示出湛江金鲳鱼对标“世界名鱼”的视野与雄心。“格局打开”的赞誉声中,掩藏着这座城市对优势水产产业“游”往何方的思考与探索。

如何用“一条鱼”盘活水产产业“一池水”,继而“游”进更广阔“蓝海”?湛江正以大手笔谋篇布局。读懂其中奥妙,我们需要一个“参考系”——三文鱼。更准确地说,是挪威三文鱼。

三文鱼,是全球唯一年产量超过200万吨的海水鱼类,就全球三文鱼产业而言,挪威绝对是一个不得不提的产区。

挪威地理位置独特,寒冷的北极水域与温暖的墨西哥湾流在这里交汇,造就了水流和温度适宜的水域,岛屿与峡湾交相辉映,形成了狭长的海岸线。1970年,世界上首个记录在册的三文鱼养殖场在挪威建成,现代三文鱼养殖产业也由此在挪威诞生。50多年来,三文鱼养殖为挪威创造了众多就业机会。根据2020年统计数据,在挪威辽阔的海域里生长出来的三文鱼,每天为世界100多个国家或地区供应1400万份餐食。

对标挪威三文鱼,湛江金鲳鱼着实有其底气。关于这一点,湛江日报的报道已从海洋资源、养殖环境、企业龙头、从业人员、技术革新等方面逐一分析。而从“出道”以来,湛江金鲳鱼借RCEP东风远销国外成为“现象级”网红,在预制菜赛道中一马当先展露“明星级”水准,更让这座本就拥有“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”美誉的城市,再度相继摘下“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”等国字号“金招牌”……高光表现带来惊喜不断,足以匹配世人对其盛名之下的期待。

但客观地说,在“世界名鱼”的进阶之路中,湛江金鲳鱼仍有不少需要向挪威三文鱼“奋起直追”之处。比如挪威在三文鱼养殖苗种选育、饲料改善和鱼病防治等方面的长期科研积累;挪威政府要求养殖企业必须根据相关要求按周、月、年的频率及时上报各项生产信息,打造“高度透明的水产行业”;挪威政府建立了公开网站,收集、处理、共享关于挪威海岸和海域的各类信息,可以查询并追溯三文鱼养殖中出现鱼病等相关信息,以大数据助力产业升级;不断尝试发展新型养殖模式来应对可持续发展的挑战等。

报道中提到,近日湛江发出一封“家书”,邀请全球百名乡贤为湛江金鲳鱼代言。“游”出国门、“游”向世界,令笔者不禁想起了,2021年11月湛江市水产产业高质量发展大会上,“打造全球水产产业高地”掷地有声。以工业化理念重塑水产产业链、价值链;以生态化理念实现水产业发展高品质、可持续;以数字化理念驱动水产产业提效能、激活力——这场动力变革中,湛江金鲳鱼力争上游、愈发生猛!

“挪威有三文鱼,湛江有金鲳鱼”,令人期待、值得期待!

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